La fiesta de la empanada y la larpeira, que se celebra en el aréa de
esparcimiento de Ribasaltas, organizada por la Asociación de vecinos de
esa parroquia, es una de las últimas fiestas que se celebran en el mes
de agosto en Monforte. Acudieron los vecinos de Ribasaltas y muchos
monfortinos que ya desde hace años vienen acudiendo a esta cita con
asiduidad.
Estuvieron llenos la carpa que se monta en A Barxa, lo mismo que la
propia Area de esparcimiento, en la que se utilizan las mesas y
construciones para preparar la comida, hecho que se hacía respetando las
medidas de seguridad contra incendios, asi los vecinos que hacían aquí
la comida traían su bombona de butano y posteriormente se ocupaban de
ver que no quedase ningún rescoldo de fuego.
El Aréa de esparcimiento de Ribasaltas es una de las mas hermosas de
todo el Valle de Lemos, al lado del río cabe, muy cerca de la presa de
la Ana y también del molino del mismo nombre y del molino del Niñadas
(que está perfectamente restaurado y se encuentra en A Bucheta)