El aguardiente en el recipiente se mezcla bien con el azucar y después de prenderle fuego, se remueve hasta que la mayor parte del alcohol arda. El recipiente tiene un mecanismo que también hace caer la aguardiente desde arriba, este chorro de liquido al ponerse en contacto con el que está ardiendo también comienza a arder, dando a los asistentes al acto una imagen impresionante.

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Este año siguiendo la tónica general de las fiestas, hubo mucha menos gente, incluso se tuvo que retrasar porque a la hora en que en otros años estaba llena la explanada, este año hab´´ia muy poca gente, luego se fue animando el acto y al final cuando se empezó a repartir la panceta ya había un considerable número de asistentes.

Se repartió acompañando a la panceta, vino y luego se sirvió café, con camareros de lujo, como son los representantes de los partidos políticos de Monforte. La Queimada después de leer el Conxuro, lectura que este año hizo Germán López Quiroga.

CASAN