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PISA DAS CASTAÑAS EN

FROXÁN-2011

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O Mazo, Pobra do Brollón  Castro Portela-Caurel

En el municipio lucense de Folgoso do Courel. Se trata de la aldea de Froxán, que está declarada por la Xunta Bien de Interés Cultural (BIC), como lugar de especial interés etnográfico.

Aluviones de Froxán

Froxán está asentado en una serie de aluviones auriferos, que en su tiempo fueron tratados por los romanos al igual que otros lugares de Caurel, de donde sacaron grandes cantidades de este preciado metal.

Froxán para los que en estos tiempos andan con GPS, se encuentra a 42º 32' 09'' N y 7º  15' 9,9'' O, está al lado del río Lor y la parte alta del pueblo se encuentra a unos 450 metros de altitud.

Parada de Montes Castro portela

Se accede a Froxán por varias rutas:

1.- Desde Quiroga por la carretera de Caurel, en alto do Boi, hay una desviación a la izquierda que nos lleva a Vilar y desde alli bajamos a Baldomir y tomamos la carretera hacia Monforte, al poco nos encontraremos con Froxán.

2.- Desde Folgoso, en el pueblo hay una carretera que nos lleva a Froxan, Vilamor, Parda de Montes, Monforte.

3.- Desde pobra do Brollón, se toma la carretera a Parada de Montes, se sigue la carretera hasta llegar a Froxán, también el esta carretera al llegar al puerto se puede coger la carretera a Carballal, luego se sale a Vilamor y se vuelve uno hacia el pueblo de Vilamor, siguiendo hasta Froxán.

 

La Asociación Fonte de o Milagro, fue la impulsora de la recuperación de esta tradición con uno de los alimentos básicos de todo el Caurel, la castaña. El castaño, Castanea sativa, es el árbol que se utiliza para todo en sta zona, madera para quemar, madera para tablones y vigas y aun para hacer todo tipo de muebles, las hojas y flores medicinalmente contra el catarro y los frutos se preparaban de todas las maneras imaginables, sirviendo de alimento a personas y animales.

 

secando castañas secando castañas

 

Para poder consumir las castañas, se pueden consumir en fresco, asadas, crudas o cocidas, pero para poder tenerlas durante todo el año era preciso sacarles el agua (secarlas), esta labor se hacía comunitariamente, en unos edificios (sequeiros) construidos para este fin, este tenía un bajo y una primera planta, en la que se depositaban las castañas y aun productos de la matanza para secarlos, con el fuego que se hacía en la planta baja y sobre todo con el humo.

 

 Pisa de las castañas

 

Una vez secas era preciso sacarles la cáscara (puxa), esto se hacía, metiendo las castañas secas en un saco y entre dos hombres golpeaban el saco contra un tronco, esta labor se debía hacer con fuerza y los dos hombres sincronizados, de otra forma quedaría mucha (foxa) pegada a las castañas.

 

XAn de Vilar abandoxando las castañas Xan de Vilar

 

Estas castañas junto con la cáscara se colocaban  eun apero (Bandoxo) que aun hoy día abandoxa el Sr. Xan de Vilar (un verdadero amante de todo lo que sucede y hay en Caurel, no en vano tiene un museo etnográfico que bien querrían en otros lugares). Al mover el bandoxo el viento se lleva las partes o cáscara que es mas ligera, quedando en el Bandoxo las castañas limpias. Las castañas quedan preparadas para consumirlas a lo largo de todo el año, no en vano aun hoy en algunos lugares a las patatas les llaman castañas, ya que estas eran sustituidas en casi todas las comidas por los socorridas castañas.

 

Fonte do milagro Fonte do milagro

 

La Asociación A Fonte do Milagro (en alusión al la fuente que se encuentra a la entra del pueblo) es la encargada de dinamizar la vida de este pueblo y para ello a lo largo del año prepara eventos (Festa da serra, senderismo incluido el senderismo nocturno, visitas a lugares monumentales, en los que se disfruta de una vegetación exuberante, o se contempla la geología de la zona que es muy rica formaciones, calizas, de pizarra, de cuarzo, etc.

 

Pisa das castañas en Froxán

 

GALERÍA FOTOGRAFICA DE LA FIESTA DA PISA DE FROXÁN

 

Este año fue el mejor en afluencia de público, siendo cientos de personas las que llenaron el pueblo de Froxán, se vendieron todo tipo de productos artesanales, hubo exposición fotográfica por el pueblo y como no se degustaron las típicas castañas cocidas, a las que se les podía acompañar de pulpo, carne, dulces, etc. El pregonero fue el conocido Quico Cadaval, que también ayudó a la pisa lo mismo que la locutora de la TVG.

 

 

 

Piezas completas de algunas de las piezas tocadas, cantadas y bailadas por jóvenes que vinieron a la Pisa.

 

Reportaje de A Pisa da Castaña en Froxán, por la TVG

 

Todo un éxito para los organizadores, felicitaciones

 

 

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